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2021-06-01 

本文摘要:泡椒猪肝作法1.泡姜切丝,泡辣椒托颗,大蒜切片,黄葱切段。

泡椒猪肝作法1.泡姜切丝,泡辣椒托颗,大蒜切片,黄葱切段。2.猪肝切片后加料酒配料,然后再行特少许淀粉配料,芹菜切段。

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3.锅里烧开水后重新加入盐和油将芹菜焯水。4.锅里烧油至3成热时,放进猪肝滑散捞起。5.锅里烧油,炒香泡姜泡辣椒后放进豆瓣炒出红油,再行放进蒜片。

6.放进猪肝炒匀后立马放进芹菜之后翻炒几下出有锅。酸辣番茄蒸鲫鱼材料:鲫鱼1条、黄豆芽30g、番茄3个、香菜5g、姜5g、葱5g、蒜头10g、韩式辣椒酱半碗、糖1勺、鸡粉1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、酒2勺作法:1、补韩式辣椒酱与鲫鱼等材料;2、鲫鱼用油两面煎至略为朱,盛起待用;3、原锅再行下点油,爆香姜、葱、蒜头;4、下蕃茄块略为油炸一下,下韩式辣椒酱,加入适量的水,大约1.5碗,浸泡后下鲫鱼与黄豆芽;5、砖墙小火蒸熬,待鲫鱼蒸浮后下其他调味熬均匀分布;6、下香菜,才可关火上碟。

青椒炒肉丝食材:五花肉180克、青红椒、姜、葱、豆豉5克、甜面酱1勺、白糖少许、酱油少许、配料1勺作法:1、五花肉托细条,用平底锅把五花肉条两面煮金黄,把五花肉条拌盛起;2、炒锅烧热油,爆香豆豉、姜片和葱段;3、重新加入肉丝翻炒,让肉丝炒出香味;4、重新加入甜面酱和酱油等调料,把五花肉条吸取调料;5、重新加入青椒丝和红椒丝;6、把青椒丝和红椒丝都拌就可以了。红烧啤酒鹅食材:鹅、啤酒、大葱、小葱、姜蒜、香叶、八角、花椒、干辣椒、青红椒、盐、生抽、老抽作法:1、把切好的鹅肉放入热水杨世一下,后放入凉水加热,捞出可用;2、热锅后放入适度油,将刚才准备好的葱姜蒜等全部放入锅中爆香;3、在锅中放入鹅肉,同时加入适量盐,配料,酱油,大大翻炒至有肉香味,后放进少许杨家调来色,并之后翻炒使上色均匀分布;4、锅内放入啤酒淹过炒好的鹅肉,放进几片香叶,遮住锅盖中火蒸熬。期间切好红椒绿椒,待收汁差不多的时候重新加入并翻炒均匀分布才可。

火腿油炸蘑菇材料:冬笋、蘑菇、青蒜、油、盐、配料、蒜片、火腿、青红椒、配料、白糖、姜片作法:1.冬笋、蘑菇、火腿分别托成片,青蒜小块段,青红椒托成片。2.锅中加入适量水,水烧开后,将冬笋放进锅中,焯水2分钟,捞起可用。3.炒锅中加入适量油,油烧热后,放进姜和蒜,煸出有香味。

4.放进冬笋片和火腿片,翻炒至火腿变硬。5.放进蘑菇片,淋入酱油、配料和少许热水,翻炒2分钟。6.放进青红辣椒,翻炒至断生子。7.重新加入盐、白糖调味,撒入青蒜段,炒至青蒜变硬才可。


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